№44 ЖОББМ бойынша тамақтану сапасына мониторинг жүргізу бракераж комиссиясы жұмысының қорытындысы туралы АНЫҚТАМА

    2022 жылдың қыркүйек айының 22  күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу мақсатында бракераж комиссиясы мектеп асханасына тексеру жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделіп, комиссия отырысында талқыланды. Тексеру нәтижелері сарапталып, түзету бойынша ұсыныс берілді. Анықталған кемшіліктерді жою үшін 5 жұмыс күні ұсынылды. 
        Тексеру нәтижесінде пісіру цехында қолын кептіру үшін синтетикалық матадан жасалған сүлгілер пайдаланған және нан цехында арнайы нан қоқымын жинайтын ыдыс пен щетка қарастырылмаған. Аспазшы У. Серікбайға арнайы нан қоқымын жинайтын ыдыс пен щетканы қолдану қажеттілігі міндеттелді.
     Мектеп асханасының тамақтану бөлімінде қол жуатын орындарда арнайы кептіргіштер болмағандықтан, қағаз сүлгілер пайдаланылады. Білім алушыларға арналған қол жуатын 3 раковина бар. 
Ас блогындағы санитарлық жағдай қалыпты, талаптар сақталған. Бірақ ас блогында бір лампочка күйіп кеткен. Оны ауыстыру ДШІЖО С.Исмаиловқа тапсырылды. Суық сумен жабдықтау жүйелерінің, арнайы су жылытқыштар қарастырылмаған. Ыстық суды бөлек жылытып жуады.
       Үлкен екі есікті инвентарлық №236009005181 тоңазытқыш істемегендіктен, асханада қосымша кішірек тоңазытқыш қолданылып, тоңазытқышта  тауар көршілестігі сақталмаған. Тоңазытқыштарда жабдық мақсаты көрсетілген. Температуралық режим сақталған.
       Мектептің материалдық базасында персоналдарға арналған душ қарастырылмаған.